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循著陣陣清雅的牡丹花香，記者近日走進(jìn)了位于定陶區(qū)的山東稻香村食品工業(yè)有限公司。推開生產(chǎn)車間大門，眼前的景象格外鮮活：流水線上，一個(gè)個(gè)造型精巧的月餅如同列隊(duì)的“小燈籠”，沿著軌道依次完成裝盤工序，工人們各司其職、動(dòng)作嫻熟，繁忙的節(jié)奏里透著十足的規(guī)整，盡顯中秋備貨旺季的活力。

立足菏澤的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，山東稻香村食品工業(yè)有限公司聚焦“牡丹入食”這一創(chuàng)新方向，聯(lián)合江南大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)，歷時(shí)兩年，成功攻克“牡丹纖維軟化”技術(shù)瓶頸，獲得國(guó)家發(fā)明專利。

公司積極推動(dòng)牡丹產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)觀賞用途向食品、健康等多元方向延伸，其研發(fā)的牡丹鮮花餅不僅獲評(píng)“中國(guó)特色月餅”，還入選《中國(guó)特色風(fēng)味食品標(biāo)志性產(chǎn)品名錄》，為推動(dòng)地方農(nóng)產(chǎn)品高附加值轉(zhuǎn)化提供了示范樣本。

“依托科技創(chuàng)新，我們將牡丹的產(chǎn)業(yè)鏈從觀賞延伸至食品加工，有效提升了附加值，推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)深度融合，實(shí)現(xiàn)了‘一朵花’帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、農(nóng)民增收的目標(biāo)?！惫拘姓?jīng)理劉秀介紹。

目前，山東稻香村年產(chǎn)糕點(diǎn)4萬噸，主要原料如小麥、牡丹、玫瑰、山藥等多在菏澤本地采購(gòu)，帶動(dòng)特色農(nóng)作物種植面積超2萬畝，直接帶動(dòng)群眾年增收超4億元。

“以前種的牡丹和玫瑰多用于觀賞或提取花精油，收益不高?，F(xiàn)在稻香村研發(fā)的新產(chǎn)品，不僅拓寬了我們的銷售渠道，也讓更多人認(rèn)識(shí)了我們菏澤的特色產(chǎn)業(yè)?！倍ㄌ諈^(qū)冉堌鎮(zhèn)牡丹種植戶冉現(xiàn)嶺說。

“圍繞牡丹全產(chǎn)業(yè)鏈布局，稻香村已在定陶區(qū)構(gòu)建集原料種植、餡料加工、產(chǎn)品生產(chǎn)、包裝印刷、電商發(fā)貨、國(guó)際貿(mào)易于一體的閉環(huán)體系，形成‘農(nóng)頭工尾、產(chǎn)加銷一體’的融合格局?！鄙綎|稻香村食品工業(yè)有限公司總裁周立源說。

一塊小小的鮮花糕點(diǎn)，撬動(dòng)的是一個(gè)產(chǎn)業(yè)上下游的發(fā)展，承載的是一方百姓的致富夢(mèng)想。從一朵花到一塊餅，山東稻香村食品工業(yè)有限公司正以“牡丹入食”為突破口，走出了一條“以農(nóng)促工、以工帶農(nóng)”的鄉(xiāng)村振興新路徑，成為推動(dòng)菏澤農(nóng)業(yè)“接二連三”融合發(fā)展的典型樣板。

通訊員 韓秀娟 郭良?jí)?記者 劉衛(wèi)國(guó)