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中國(guó)菏澤網(wǎng)消息 （記者 李亞楠）8月8日，市政府新聞辦召開2025年菏澤市“民生實(shí)事”主題系列新聞發(fā)布會(huì)，邀請(qǐng)市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹全市食品安全領(lǐng)域相關(guān)情況，并回答記者提問(wèn)。

近年來(lái)，我市以“守牢安全底線、促進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展”為目標(biāo)，統(tǒng)籌推進(jìn)日常監(jiān)管、專項(xiàng)整治等工作，全市食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好。

我市始終堅(jiān)持“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”，構(gòu)建起“上下聯(lián)動(dòng)、齊抓共管”的責(zé)任體系，持續(xù)將食品安全“兩個(gè)責(zé)任”走深走實(shí)。全市各級(jí)共9448名黨政領(lǐng)導(dǎo)干部包保80916家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體。今年以來(lái)，累計(jì)開展包保督導(dǎo)87328家次，督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)并處置問(wèn)題15825條，形成“以上率下、層層落實(shí)”的工作格局。

在農(nóng)村市場(chǎng)方面，我市開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，累計(jì)檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體4018戶次，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)主體2戶，規(guī)范建設(shè)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店128家；編制印發(fā)《食品安全三字經(jīng)》《識(shí)別辨假順口溜》等宣傳材料2.3萬(wàn)份，開展覆蓋涉農(nóng)鎮(zhèn)街的專題培訓(xùn)28場(chǎng)。同時(shí)，開展生鮮肉夜查10次，出動(dòng)執(zhí)法人員560人次，檢測(cè)肉類樣品1056批次，移交公安機(jī)關(guān)案件1起。

圍繞肉制品、凍品、食用植物油、食品添加劑等重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)品類，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)開展全鏈條排查整治，聯(lián)合公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門開展肉類產(chǎn)品違法犯罪整治行動(dòng)，累計(jì)排查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體7431家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題580家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題727個(gè)，督促整改問(wèn)題隱患721個(gè)，收到群眾舉報(bào)290起，查實(shí)22起。同時(shí)，對(duì)全市冷庫(kù)開展“穿透式”檢查，嚴(yán)防病死肉、走私肉流入市場(chǎng)；排查食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者3297家，立案查處7家。

我市以“點(diǎn)線面”結(jié)合推動(dòng)餐飲行業(yè)提質(zhì)升級(jí)，建成12條餐飲示范街區(qū)。全域推進(jìn)“清潔廚房”規(guī)范建設(shè)，全市1209家學(xué)校（幼兒園）食堂、22家中央廚房和集體用餐配送單位和中型以上餐飲單位“清潔廚房”建成率100%。開展網(wǎng)絡(luò)餐飲“凈網(wǎng)”行動(dòng)，整治“無(wú)堂食外賣”聚集區(qū)17個(gè)，開展網(wǎng)絡(luò)訂餐“雙十”檢查（訂單量前十和差評(píng)前十），檢查美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)3次，推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲線上線下同標(biāo)同質(zhì)。建設(shè)的菏澤餐飲實(shí)景培訓(xùn)基地，今年累計(jì)培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員700余人。

市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教體局，督促學(xué)校食堂、校外集體用餐單位利用假期“一校一策”規(guī)范提升。目前，全市22家校外集體用餐單位全部通過(guò)HACCP或ISO22000體系認(rèn)證。通過(guò)開展食品異物、鼠患、餐飲具消毒等專項(xiàng)整治，全市中小學(xué)食堂和集中供餐單位的鼠患等病媒生物防制設(shè)備設(shè)施和餐飲具清洗消毒設(shè)備設(shè)施配備率均達(dá)100%，校園食品安全防線更加牢固。

今年以來(lái)，全市開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)16次，圍繞群眾關(guān)心的品種完成抽檢1225批次，發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷11543份，邀請(qǐng)10398名市民參與，滿意度100%。開展“農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)抽檢”1201批次，對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，全部依法查處并公示。全國(guó)食品安全內(nèi)部知情人報(bào)告系統(tǒng)試運(yùn)行，進(jìn)一步完善了食品安全社會(huì)監(jiān)督體系，試運(yùn)行期間接收線索56條，核查處置率達(dá)100%。

“食品安全工作沒有‘休止符’，只有‘進(jìn)行時(shí)’?！笔惺袌?chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)王敏表示，“我們將持續(xù)深化重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)整治，聚焦農(nóng)村市場(chǎng)、校園食堂、網(wǎng)絡(luò)餐飲等群眾關(guān)切的熱點(diǎn)，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，以實(shí)際行動(dòng)保障人民群眾‘舌尖上的安全’?！?/p>